Huyện Khoái Châu (Hưng Yên) được coi là là cố hương của giống gà Đông Tảo, giống gà đ-biệt này không những là niềm vinh dự, mà còn là nguồn lớn mạnh kinh tế của cứ dân nơi này.
Thế dù vậy hiếm có ai lại dành tình cảm đ.biệt cho giống gà này như ông Lê Xuân Viết (Khoái Châu, Hưng Yên) khi đưa đẩy bán đôi "gà chúa Đông Tảo" với giá 140 triệu vnđ mà lại để dành ngâm rượu để ngắm cho… đỡ nhớ.
Về thăm gđ ông Lê Xuân Viết (Khoái Châu Hưng Yên), suốt từ ngoài vườn vào đến không gian phòng khách đâu đâu cũng thấy có dấu tích của loài gà Đông Tảo. đ-biệt cùng với đó là cặp bình rượu đẹp mắt ngâm hai chú gà Đông Tảo giống chân to vảy rồng được đặt tại địa điểm trọng thể trong nhà.
Ông Viết chia sẻ, sau khi ra quân năm 1976, ông trở lại cố hương, thấy quê nhà có giống gà Đông Tảo ko ở chỗ nào đạt được nên ông đã tập trung lớn mạnh loại gà này, đ-biệt là giống gà Đông Tảo chân to vảy rồng.
Với tình yêu mến đ/biệt dành cho vật nuôi, đ-biệt là giống gà đặc sản của cố hương, thấm thoắt nghề nuôi gà Đông Tảo cũng đã gắn bó với ông được hơn 40 năm.
Nhẹ nhàng áp dụng khăn bông lau dọn hai bình rượu, ông Viết cho biết đây là đôi gà Đông Tảo chân to vảy rồng thuần chủng hiếm có đang được ông nuôi dưỡng suốt 5 năm qua.
"Đôi gà này thuộc giống hiếm, thân và chân rất to, chắc với dáng hình bề thế oai nghiêm. Tôi nuôi chúng kể từ khi mới nở trứng cho đến lúc già yếu, không còn đi lại được nữa. Có người từng trả giá 140 triệu cho đôi gà này cơ mà tôi khăng khăng không bán mà đem ngâm rượu để đôi khi ngắm chúng cho đỡ nhớ chứ ko phải để uống", ông Viết hàn huyên.
Theo ông Viết, để có thể ngâm rượu đôi gà này ông phải mất vô cùng nhiều công sức và thời gian. "Trước hết phải tắm rửa cho chúng thật sạch để hết mùi hôi sau đó dùng muối, chanh tươi, dấm để chùi rửa một lần nữa. Cuối cùng đem gà ngâm vào loại rượu 70 độ bởi thân gà dày thịt, phải sử dụng loại rượu rất mạnh mới bảo quản được lâu mà ko bị vữa." ông Viết giải thích.
Chú gà Đông Tảo thuộc giống chân to vảy rồng có khối lượng lên tới 6kg được ông Viết ngâm trong bình rượu cỡ 25 lít và đặt tại vị trí địa lý trang trọng trong nhà.
Thấy ông ngâm rượu đôi gà quý hiếm, có người tiếp tục trả giá 120 triệu tuy nhiên ông khăng khăng không bán. "Gà còn sống tôi không bán, nay chết tôi cũng ko bán vì tôi coi hai chú gà này như các người bạn", ông Viết chia sớt.
Mỗi buổi sáng, các chú gà Đông Tảo được phơi nắng, tắm cát, chải lông, thậm chí còn được rửa chân bằng nước...
0 Comment to "Lão nông ngâm rượu giống “gà chúa”, khách trả trăm triệu cũng không bán"
Đăng nhận xét